中国料理についてつぶやいてみました

手形割引はお断りしています。

手形の割引をしないようにしている。手形割引をしてしまうと、金利がとられてしまうからだ。割引期間も短く、金額も小さい場合が多いので、銀行にお願いされるとしていたが、先日、決算での支払利息割引料の記述を見て驚いた。チリも積もって山になったからだ。そのことは、手形割引は断っている。
FX前から存在は知っている。投資の成功すればいいのFXですが、失敗の確率が高い。財政運営はうまくいっており、準備の人があれば、損をする人がいる。ハイリスク、ハイリターンのギャンブルと似ている。投資の成功すればいいのFX、私は投資する自信がない。ただし、FXに興味がある。確実にインストールされている場合は、ぜひ投資したいと思う。
　那覇・沖縄国際通りに7月24日、バームクーヘン専門店「ふくぎや」（那覇市久茂地3、TEL 098-863-8006）オープンした。店名の「ふくぎ」は、オトギリソウ科フクギ属熱帯性常緑高木のことで、沖縄で昔から防風、防炎のために屋敷の周りに植栽している。（那覇経済新聞）

　店舗面積は約20坪。エントランスにはバームクーヘン用オーブンを置き、ガラスを通して焼き上げやカットする様子が見学できる。バームクーヘンを焼き上げる甘い匂いに包まれる白を基調にした店内は、木やタイルでバームクーヘンの年輪を演出する。

　同店のバームクーヘンは、「沖縄の食材にこだわり、ハチミツや黒糖、塩、卵をふんだんに使い生地を20層以上に焼き重ねている。毎日店内で手作りしている」とスタッフの鉢嶺寿可子さん。

　現在、ふんわりした口当たりのハチミツが入った「フクギ（プレーン）」（S＝1,150円、M＝1,570円、L＝1,990円）、外はさくっとした歯触りの黒糖を練り込んだ「ガジュマル（ハードタイプ）」（S＝1,260円、M＝1,890円、L＝2,520円）のバームクーヘン2種を用意。そのほか、リーフパイ「ふくぎの葉」（140円）、「ちんすころん」（190円）、「紅まき貝」（210円）、「ココロン」（210円）、「黒まーる」などの焼き菓子も。

　鉢嶺さんは「バームクーヘン専門店は沖縄で初めてでは。『沖縄の菓子、イコールふくぎやのバームクーヘン』といわれるよう頑張りたい。新しいバームクーヘンも開発中で、いろいろなバームクーヘンを通じて楽しさを提案したい」と話す。

　営業時間は10時〜22時。

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店内はバームクーヘンをイメージした（関連画像）
ふくぎや


　日光そばのおいしさを土産や贈り物でも味わってもらおうと、日光産のそば粉１００％で乾めんタイプの「至高そば日光」＝写真＝が、地元農家の協力で完成した。「千休日光」＝日光市並木町、国府田毅社長（５０）＝で販売している。
　無農薬・有機栽培の野菜販売も手掛けた国府田さんには「残りの人生、地元の役に立てれば」との思いがあった。地産地消を進め、農家の収入を安定させ、耕作放棄地の拡大防止につなげようと、農産物の加工品開発に着手。栽培期間が短く、手間のかからないそばに目を付けた。
　「日光そばまつり」をはじめ「そばのまち」でまちおこしを進める日光市には、１００店を超えるそば店がある。観光客が自宅でも味わえるよう、おみやげとして乾めんタイプの開発を企画した。
　約３０ヘクタールでそば、米、麦を栽培する今市そば生産振興組合の関根直人さん＝同市大室＝から１ヘクタールの土地を借りた。２人でタッグを組んで開発に取り組み、玄そば９０％、長野産の小麦１０％と食塩だけのそばが完成した。１袋（２００グラム入り）６００円。国府田さんは「日光にはそばのほか、わさびや山菜、きのこなど、眠れる資源があり、これらの特産化も進めたい」と意欲的だ。問い合わせは同社（電話０２８８・２５・３７８５）。【浅見茂晴】

８月３日朝刊

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　６日に開幕する第９３回全国高校野球選手権大会に出場する作新学院の選手ら３６人が２日、宇都宮市のＪＲ宇都宮駅から甲子園に向けて出発した。
　出発にあたり、駅の構内で出発式が行われた。板崎直人主将は「皆さんのおかげで、ここまで来ることができました。応援よろしくお願いします」とあいさつ。見送りにきた保護者や地元住民からは「頑張れ」と声援や拍手が送られた。
　選手らは笑顔で新幹線に乗り込んだ。３日に組み合わせ抽選会があり、４日午前１０時から甲子園球場で練習を行う。【中津成美】

８月３日朝刊

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　１日午後１０時２０分ごろ、小山市小山の県道を自転車で走っていた栃木市都賀町合戦場、私立佐野清澄高１年、住谷恭介さん（１５）と同市鍋山町、同、新村拓巳さん（１５）が対向してきたワゴン車にはねられた。新村さんは頭の骨を折り、一時意識不明の重体だったが、２日午後になって意識を取り戻した。住谷さんも右手に軽いけが。ワゴン車はそのまま逃走したが、小山署は約１時間２０分後に、運転していた小山市西城南１、会社員、深谷聡容疑者（４０）を道交法違反と自動車運転過失傷害の容疑で緊急逮捕した。深谷容疑者は酒を飲んでいたという。
　小山署によると、住谷さんらは１日に事故現場近くで行われた花火大会から帰る途中だった。２人は中央分離帯に沿って縦一列で走っており、ワゴン車が来た際、住谷さんはよけて転倒。新村さんはよけきれず、はねられたという。
　約３０分後に現場に戻ってきた深谷容疑者に酒のにおいがしたことから、署員が呼気検査をしたところ、基準値を超えるアルコールが検出された。深谷容疑者は容疑を認めているという。小山署によると、現場は片側２車線の直線道。【岩壁峻】

８月３日朝刊

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