中国料理についてつぶやいてみました

HIDランプとハロゲンランプの違い

HIDランプは、ハロゲンランプの約3倍の明るさです。また、寿命はハロゲンランプのなんと5倍の消費電力は半分です。 HIDランプは光束が大きく、大規模空間の照明に適しているため、最近では、自動車のヘッドライトに使用されることが多くなっています。このようなHIDランプですが、唯一の欠点は価格が高くなります。
まず、LEDの店頭で手に入ったのは、リビングルームの天井の角にある電球がつかなくなってきたため、交換するなら、今ではLEDではないかと思う四ロに行ったときだった。高いんだというのが第一印象だったし、二者しかまだ頃だったが、検討した結果、まず、二つほど買ってみることにした。青いきれいな光の照明が心残りの他のヅド詐欺で、今はリビングの間接照明は、LED照明で統一されて、なんだか気分がいい。
　神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区波止場町、TEL 078-325-8111）は現在、「ハロウィーンフェア」を開催している。（神戸経済新聞）

【画像】 テラスレストラン「サンタモニカの風」のハロウィーンメニュー

　ハロウィーンの「にぎやかなお祭り気分」を楽しんでもらうため、おばけをイメージしたオリジナルメニューを期間限定で販売する同イベント。同ホテルで2007年から毎年開催し、今年で5回目。

　3階のテラスレストラン「サンタモニカの風」のランチタイムとディナータイムのバイキングでは、通常の和洋中約80種類の料理に加え、ハロウィーンをイメージした料理やカボチャを使った料理を提供。内容は「小悪魔のイタズラ 黒いから揚げ」「人さし指と野菜のポトフ」「血入り漆黒プリン」などで、ユニークなネーミングにもこだわった。期間中、仮装して来店した子どものバイキング料金が無料（大人またはシニアの方1人につき小学生以下1人）になる。

　今年は14階のスカイラウンジ「港’s（コウズ）」でも「ハロウィーンカクテルフェア」を初開催。プレミアムウオツカをベースにハロウィーンをイメージしたカクテル5種を用意。内容は、グラスにカボチャのおばけを描いた「ジャック・オ・ランタン」（2,100円）、魔女をイメージし「とんがり帽子」や星のデコレーションをあしらった「マジック ナイト」（1,575円）、コウモリの好きな血を思わせる紫の色合いに仕上げた「バンパイア キス」（1,575円）など（以上サービス料別）。

　同ホテル広報担当の大岩祥子さんは「今年はお子さまだけでなく大人の方にもお楽しみいただけるようスカイラウンジでも工夫を凝らしたカクテルの提供をしている。遊び心をちりばめたメニューを目と舌で味わっていただければ」と笑顔で話す。

　「サンタモニカの風」の営業時間は、ランチ＝11時30分〜16時、ディナー＝17時〜21時。平日の料金は、大人＝2,625円、シニア（65歳以上）＝2,100円、小学生＝1,260円、幼児（3歳〜）＝840円（以上サービス料別）ほか。「港’s（コウズ）」の営業時間は18時〜24時（金曜・土曜は翌1時まで）。チャージは1,050円。フェアは10月31日まで。


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神戸メリケンパークオリエンタルホテル


　那覇・泉崎の旧那覇市役所近くに10月5日、北海道の食材を使った料理を提供する居酒屋「北海道居酒屋　豪雪」（那覇市泉崎1、TEL　098-869-1302）がオープンした。店名は、北海道倶知安（くっちゃん）町の名物で、男爵いもから作った麺「豪雪うどん」から名付けた。（那覇経済新聞）

　店舗面積は約20坪。席数は25席。しっくい風の壁が印象的な店内は、カウンター席、掘りごたつ式の座敷を設ける。

　メニューは、北海道から取り寄せた食材をメーンにした料理を提供。ランチタイムは、「豪雪うどん」を使った料理を用意。「豪雪うどんを食べられるのは県内で多分ここだけ。豪雪うどんは、ツルツル、シコシコ、プリプリ感の非常に強い独特の食感」とオーナーの城戸翔太さん。

　「田舎うどん」（600円）、「スタミナうどん」（750円）、「天ぷらうどん」（850円）、焼きうどん（750円）などをはじめ、ジンギスカン丼（小うどん付き、850円）、「豚丼」などの日替わりご飯料理もそろえる。

　夜は、「焼きシシャモ」（500円）、「焼きホッケ」（480円）、男爵いもを使った「豪雪コロッケ」（600円）や「じゃが焼きもち」、北海道の鶏のから揚げ「ザンギ」（以上400円）、「旬彩天ぷら盛り」（500円）、「ジンギスカン」「チャンチャン焼き」（以上500円）など、北海道を代表する料理を多彩にそろえる。

　北海道の飲食店で約2年間修行したという城戸さんは「自分の店を持ちたいと思い修業に励んだ。今年3月に沖縄に戻り、物件探しを始めやっと念願の店が持てた」とし、「今後、男爵いもを使ったヒラヤーチー（沖縄風お好み焼き）など、北海道と沖縄がコラボした料理も開発していきたい」と意気込む。

　営業時間は、ランチ＝11時〜14時、夜＝17時〜24時。

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しっくい風の壁が印象的な店内（関連画像）


　第５回世界のウチナーンチュ大会連携事業・群舞の祭典「結舞踊　イヤサッサ踊（もう）らな！！」（琉球新報社、結舞踊イヤサッサ踊らな実行委員会主催）が１６日、沖縄コンベンションセンターで開催された。婦人連合会や老人クラブ、保育園など県内外から２６団体計約９００人が出場し、来場者を含めると約１２００人が参加した。気軽に親しめる群舞の隊形や元気さなどを競った。優勝の「結大賞」は糸満ひまわり会が選ばれた。
　テーマ曲「イヤサッサ踊らな！！」は宮城清氏が振り付け、作曲・作詞は玉城貞子氏が担当した。曲は４分間。「イヤサッサ踊らな！！」や各団体が選択した自由曲に乗せ、保育園児から高齢者までが楽しく舞い、会場全体で盛り上がった。
　２位「結ゴールド賞」は石垣市民踊愛好会、３位「結美らさ賞」は八重瀬町婦人会、４位「結審査員賞」は宜野湾市老人クラブ連合会、５位「結奨励賞」は６団体が選ばれた。

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