中国料理についてつぶやいてみました

居抜き出店でコスト削減することができます

飲食店や小売店が移転や撤退後の店舗を構えることを居抜きや居抜き出店です。居抜きの利点は、前の主人が残していった空調や電気などの設備をそのまま利用できるので、店舗の開設資金を比較的安く抑えることができます。レストランであれば、キッチン設備をそのまま引き継ぐこともできるので、より有利です。
安が私達がある外食チェーンの出店戦略は、居抜き出店コストの削減を図ることだと言います。確かに敷地を確保して店舗を構えて設備の配置と初期投資の手間と暇がかかる、その分費用も人件費もかかります。その点、居抜きの場合の基本設備が揃っているので、リフォームと、一部の設備投資をするだけです。昔から居抜きではありましたが今は規模が大々的になったのだ、と実感しています。
　タレント・小野真弓（２９）が１３日、東京・福家書店新宿サブナード店でＤＶＤ「ｈａｄａｉｒｏ」の発売イベントを行った。最近は女優としての活動の幅も広げ、ドラマではベッドシーンにも挑戦。「たくさんドラマに出させていただいたけど、監督さんに今までで一番褒められました。相手も若い俳優さんで『リードしてくださってありがとう』と言われて…。リードしたつもりはないし、ナチュラルにやっただけなのに」と苦笑いだった。

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　俳優の萩原健一（６０）が、交際中だったモデルの冨田リカ（４８）と、今月７日に入籍していたことが１３日、分かった。萩原が同日、甲府市の湯村温泉郷で行われた「山梨文学シネマアワード２０１１」の授賞式で自ら公表した。冨田もセレモニーに同席した。２人はすでに神奈川・箱根神社で挙式を済ませたという。
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　多くの女優と浮名を流した“モテ男”が、還暦にして大人の恋を実らせた。昨年８月、萩原から熱烈なラブコールを送って始まった交際から、わずか半年でのゴールイン。「今まではジェットコースターのような人生だったけど、今はメリーゴーラウンドのようだね」と独特の表現で喜んだ。
　関係者によると、当初は冨田の参加予定はなかったが、当日になって萩原が冨田を伴って来場。左手の薬指には、ともに結婚指輪が光っていた。会場でも２人は隣り合わせに座り、常に体を寄せ合い笑顔で会話。アツアツムードだったという。
　事実婚といわれる女優・いしだあゆみ（６２）を含め、３度の結婚・離婚を繰り返した萩原にとっては、生涯最後の伴侶になりそうだ。授賞式の場で、自ら入籍を発表した萩原は、受賞と結婚という二重の喜びに大はしゃぎ。交際報道から周辺が騒がしくなった冨田に対し、「オレについてこい」と堂々とプロポーズしたことも明かした。入籍の前後に箱根神社で結婚式を挙げた。すでに同居しているという。
　萩原は昨年８月、女性週刊誌で熱愛が報じられた直後に、冨田に対してメールで「交際して下さい」と告白。冨田はテレビのワイドショーで告白を受け入れることを宣言し、以降も順調に交際を続けていた。

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　女優・市川由衣（２５）が、４月スタートのＴＢＳ・ＭＢＳ系の主演ドラマ「マッスルガール」（詳細未定）に主演することが１３日、分かった。弱小女子プロレス団体の社長を演じ、韓国人気バンド、ＦＴＩＳＬＡＮＤのボーカルで日本ドラマ初挑戦となるイ・ホンギ（２０）とのラブストーリーにも挑戦する。
　市川演じるのは、弱小団体「白鳥女子プロレス」の社長。オーナー社長だった父が死去し、団体を引き継いだ１人娘が奮闘する。ライバル団体との抗争で矢面に立つなど、体を張ったシーンもある。得意技は「ラリアート」という設定で現在はクランクインに向け、女子プロ団体・ＪＷＰなどの道場でトレーニングに励んでいる。
　ドラマデビュー作「渋谷系女子プロレス」でもプロレスに挑戦し、久々の“リング復帰”となる市川は、「プロレス団体の社長役にビックリしました。でも内容は人と人が助け合い、困難を乗り越えていくドラマ。笑って、泣いて、キュンとする青春ドラマを目指します」と意気込んだ。
　作品では、ドラマの主題歌を担当する韓国バンド、ＦＴＩＳＬＡＮＤのイ・ホンギと市川の純愛も物語の軸の一つとして描かれる。プロレスに恋という、市川の文字通りの“体当たり”演技が注目される。

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　タレント・磯山さやか（２７）が１３日、婚活への再チャレンジを宣言した。都内で写真集「ＡＭＩＳＯ！！」の発売記念イベントを開催した。磯山は、昨年「年内に相手を見つける」と大々的に発表しながら失敗。その後も恋愛事情は芳しくない様子で、バレンタインの本命チョコも「今年は残念ながら渡せません」と明かした。それでも、めげることのない２７歳は「恋はしたいので、今年も頑張ります」と“今度こそ”を誓っていた。

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